Solanum melongena

Lilek vejcoplodý

Informace

Lilek vejcoplodý (Solanum melongena) patří do čeledi lilkovitých a na mnoha místech se pěstuje kvůli svému chutnému plodu. U nás se mu také říká baklažán a v Jižní Africe a jihovýchodní Asii má název brinjal.

Lilek vejcoplodý patří do rodu Solanum, a je tudíž příbuzný s rajčetem a bramborem. Z botanického hlediska je lilek řazen mezi bobule. Plod obsahuje mnoho drobných a měkkých semínek. Tato semena mají poněkud nahořklou chuť, protože obsahují alkaloidy nikotinoidu, podobně jako rostliny tabáku.