Bylinky

Informace

Bylinky jsou vlastně všechny rostliny, které se používají jako přísada do potravin, přírodní léčivo nebo vonná látka. Často mají výraznou chuť a vůni a používají se k ochucení jídel nebo potravinářských výrobků. Bylinky se v kulinářském světě přísně odlišují od koření. Bylinky jsou olistěné zelené či kvetoucí části rostlin a používají se čerstvé nebo sušené. Koření se získává z jiných částí bylin. Často se jedná o sušená semena, bobule, kořeny, kůru a plody.

Z botanického hlediska jsou „bylinky“ synonymem pro „byliny“.