Jabloň

Jabloň nízká (která je často nesprávně označována jako Malus domestica) je známá svým většinou sladkým jádrovým plodem – jablkem. Jabloně pocházejí z Asie a Evropy, kde se pěstovaly už tisíce let před tím, než tento strom evropští kolonisté přivezli do Severní Ameriky.

Jabloň je opadavý listnatý strom patřící do čeledi růžovitých a dnes se kvůli svým plodům pěstuje po celém světě. Jedná se o nejběžnější kultivovaný druh rodu Malus.

V současné době se pěstuje přes 7 500 známých odrůd a každá z nich má své vlastní charakteristické vlastnosti. Zralá jablka mají obvykle červenou, žlutou, zelenou, narůžovělou nebo růžově hnědou slupku. Mimoto existuje také celá řada dvoubarevných či trojbarevných odrůd. Slupku jablka chrání vrstva epikutikulárního vosku. Jablka mívají většinou žlutavě-bílý exokarp. Dužina bývá někdy také růžová nebo žlutá.